切磋技能 感悟提升——虞燕芬名师工作室举行研训实录活动

作者:虞燕芬工作室 来源:本站原创 发布时间:2019年11月27日 点击数:

为提升旅游专业教师实训技能和教学水平,迎接12月3日举行的浙江省中职旅游专业教师技能比赛,促进虞燕芬名师工作室各成员学校之间的交流与互动,11月25日,虞燕芬名师工作室活动在普陀职教中心举行,工作室成员和普陀职教中心旅游专业教师参加本次活动。

本次活动采用全程直播方式,共分两环节,第一环节是中餐宴会8人位摆台,由普陀职教中心旅游专业教师方园、陈姁姁,快赢481在线开奖视频职业技术学校缪红意三位教师现场展示,三位老师以规范、娴熟、优美的姿态,很好地展示了酒店服务行业的职业素养、专业技能和岗位气质。展示结束后,虞燕芬老师以及工作室成员普陀职教中心旅游专业教师张幼娜、曹伟玉,快赢481在线开奖视频职业技术学校谢洁琼从餐巾折花、斟酒、侍酒服务、中餐宴会摆台操作细节等方面进行细致点评。

第二环节是说课展示,陈姁姁老师就《中餐宴会摆台台布铺设》、缪红意老师就《访屋顶之美,研古居之魅》、方园老师就《探千年佛塔 赏中华瑰宝》进行说课展示、解读,与会教师对内容的处理、教学方法的设计、PPT制作热烈研讨,并提出了许多建设性的有效措施。

本次活动为教师搭建了展示业务水平、学习交流的平台,进一步提升教师的教育教学水平和专业技能水平,这样的研训方式,让所有参与活动的教师们受益匪浅。

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